烏牛早茶是中國古代的名茶，已有300多年的栽培歷史，因其出產(chǎn)于溫州市永嘉縣烏牛鎮(zhèn)、羅東鄉(xiāng)等地，比其他品種早發(fā)一個月左右，故被稱作“烏牛早”。烏牛早即使茶樹品種，也是茶葉品名。那么2023年烏牛早什么時候上市？價格多少錢一公斤呢？
2023年烏牛早什么時候上市，價格多少錢
2023年1月29日，在溫州永嘉，烏牛早（嘉茗1號）的原產(chǎn)地開始春采茶采摘，根據(jù)市場價，能賣2000多一斤。
2023年3月8日，歙縣新安江畔小川鄉(xiāng)小川村洲頭梁的百畝茶園基地里，早茶“烏牛早”的香氣經(jīng)過凜冬的孕育，已悄然在春陽下綻放。今年2023年，此地茶葉上市時間較正常年份推遲一周左右，茶葉內(nèi)涵物更為豐富，茶香更濃郁，茶味也更醇厚。鮮葉價格170-200元/公斤，毛茶價格800-1000元/公斤，比去年略有上漲。
烏牛早茶特點
烏牛早茶是中國茶類中特早發(fā)芽的品種，3月上旬即可采制，采制期在一個月內(nèi)，用它加工的烏牛早龍井，味醇氣香，色澤翠綠，為茶中珍品。
烏牛早茶發(fā)芽特早，春芽萌發(fā)期一般在2月下旬、3月上旬；發(fā)芽密度較大，芽葉肥壯，碧綠，富含氨基酸，春茶鮮葉氨基酸含量約4.2%，茸毛中等。持嫩性較強；抗逆性較好，產(chǎn)量尚高，適制綠茶，尤其是扁形類名優(yōu)茶，所制之茶品質(zhì)超群，清香醇甘，是不可多得的早春綠茶。外形扁平光滑，挺秀勻齊，芽鋒顯露，微顯毫，色澤嫩綠光潤；內(nèi)質(zhì)香氣高鮮，滋味甘醇爽口，湯色清澈明亮，葉底幼嫩肥壯，勻齊成朵。適宜浙江省尤其是扁形類名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)作早生搭配品種推廣。
烏牛早茶外形扁平挺直，條緊顯毫，色澤綠翠光潤，香氣濃郁持久，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠明亮，葉底翠綠肥壯，勻齊成朵。“烏牛早”，芽葉肥壯，形如雀舌。
